Цього року на міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards вперше взяли участь 39 сирів з України. 13 із них отримали нагороду та відзнаку від міжнародної колегії.
Про це повідомляє пресслужба Ardis Group та спільноти ProCheese.
Відзначається, що всього в конкурсі взяли участь 4434 сири з 42 країн світу. Їх оцінювали 250 міжнародних суддів.
Слоган, з яким Україна була представлена на WCA, — «Freedom tastes great». Українські сировари стали для світової сирної спільноти уособленням сміливого українського бізнесу — навіть попри труднощі, вони продовжують робити улюблену справу.
«Я неймовірна рада, що нам вдалось зробити те, про що так давно мріяли — нанести Україну на сирну карту світу. Ця історична подія відбулась! Вперше за всю сирну історію нашої країни світ дізнався про українські сири та скуштував їх на смак. Результат — 13 переможців з різних регіонів отримали почесні нагороди. Пишаюсь і радію неймовірно!» — ділиться враженнями сирна експертка ProCheese, суддя від України на World Cheese Awards Оксана Чернова.
Bronze:
«Мукко Витриманий», Мукко, Львівська область;
«Мукко Козячий», Мукко, Львівська область;
«Легенда», Доообра Ферма, Київська область;
«Форе Нуар козиний», Лісова Коза, Кіровоградська область;
«Чеддер», Старий Порицьк, Волинська область;
«Чорний чеддер», O’BEREG, Сумська область;
«Ланкашир Аль Пачіно», O’BEREG, Сумська область.
Silver:
«Богуславський», RORY, Київська область;
«Шевр Шедевр», Доообра Ферма, Київська область;
«Гауда», Європейська сироварня, Одеська область;
«Золоте Руно», Джерсей, Львівська область.
Gold:
«Віхола», Сироман, Київська область.
Super Gold:
«Сирна торбинка», Станіславська сироварня, Івано-Франківська область.
«Це була надважка робота нашої команди Ardis та ProCheese. Це вартувало надзусиль та величезних ресурсів. Але я дуже рада, що це все було недарма. Ми 4 роки йшли до цього. І попри всі складнощі ми це зробили. Нам вдалось одночасно привезти сири на конкурс, організувати національний стенд та отримати аж 13 перемог!» — зазначає директорка департаменту ProCheese в Ardis Group Наталія Кагадій.