26 июня Гильдия пекарей под шефством Дениса Суховия совместно с Кулинарной Академией Эктора Хименеса Браво провели благотворительный “Фестиваль хлеба” в поддержку детей сирот.
Денис Суховий – шеф-пекарь с 10 летним стажем работы в производстве. До недавнего времени шеф-пекарь “Волконского”, сейчас преподаватель Академии Эктора Хименеса. Гильдия пекарей – проект Дениса и Татьяны Суховий, призванный объединять пекарей Украины и мира, осваивать новые горизонты в хлебопечении, а так же просвещать потребителей и производителей хлебобулочных изделий во все тонкости работы с хлебом на закваске и без добавления «улучшителей»
Фестиваль проводился как общеобразовательная, познавательная акция, призванная показать всем желающим как мастера хлеба работают с тестом. Все участники мероприятия смогли наблюдать процессы замешивания теста, формовки и выпечки.
В программе фестиваля было очень много выпечки и хлебо-булочных изделий на любой вкус, как например, цельнозерновой хлеб, пшеничный классический и с дополнительными ингридиентами, всевозможная сдоба, слойки и много другого. После завершения мероприятия все желающие смогли продегустировать приготовленную выпечку, а также приобрести закваски, для того, чтобы продолжить магию выпечки хлеба уже дома.